|
|
Nederland:rijstkrans Met Gestoofde Erwtjes En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr rijst,
Zout,
10 gr boter,
10 gr bloem,
Scheutje melk,
Peper,
Zout,
Nootmuskaat,
300 gr diepvrieserwtjes,
200 gr gekookte ham (uit een stuk),
1 mozzarella kaasje,
30 gr boter,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar in water met wat zout, laat hem uitlekken en afkoelen
Maak een saus met boter, bloem en melk en kruid ze met peper, zout en nootmuskaat
Verwarm de ontdooide erwtjes 5 minuten in de bechamelsaus op een zacht vuur
Snijd de ham en de mozzarella in blokjes
Meng ze met de rijst en 3/4 van de erwtjes
Smeer een tulbandvorm in met boter en vul hem op met het mengsel
Druk de rijst goed aan en bak hem 40 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven
Stort de krans op een schaal en vul het midden met de rest van de erwtjes
|
|
|